Tuyé du Papy Gaby

Inutile de chercher bien loin, à 40 km de Besançon et 30 km de la Suisse, à Gilley dans la petite République du Saugeais se situe à 900 mètres d'altitude, le plus impressionnant tuyé du Haut-Doubs, avec ses 100 m² au sol et ses 18 mètres de hauteur.

Au dessus de vos têtes, vous pourrez admirer la cheminée pyramidale, où fument les saucisses de Morteau, les jambons, le lard, la palette, et le bresi.

Autre particularité, le foyer se trouve au centre du tuyé. Les branches et la sciure de sapin se consument lentement afin de parfumer nos produits. Vous ne repartirez pas sans avoir découvert la spécialité de la maison : « la cendrée du Papy Gaby », ce saucisson très onctueux est séché et affiné pendant 5 semaines avant d'être roulé dans la cendre, ce qui lui donne un goût inimitable.

En sortant du tuyé, la Présidente de la République du saugeais vous accueillera et le Papy Gaby vous chantera l'hymne nationale du saugeais

Jugez-en par vous-même et venez visiter et déguster gratuitement, nous serons heureux de vous accueillir et de vous offrir votre laissez-passer pour la République du Saugeais.